A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Varietà: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Gradazione alcolica:
Formato: 3l
Temperatura ideale: 16 – 18°C
Accompagnamento: secondi di carne, formaggi stagionati
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Il Morellino di Scansano Roggiano Riserva è rosso rubino concentrato, al naso si presenta con un bouquet elegante, complesso e variegato di frutti scuri, fiori, spezie e sottobosco. All’assaggio è snello, fine, equilibrato. Caldo, fresco e giustamente sapido, mostra tannini rotondi e una bella morbidezza. Finale di ottima persistenza gusto-olfattiva.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Su primi piatti saporiti come pappardelle al ragù di cinghiale e secondi di carne rossa o cacciagione.
 
PILLOLE DI VINO
 
Morellino di Scansano strutturato da bersi preferibilmente dopo 4-8 anni dalla vendemmia. Da servire in un ampio calice tipo Bordeaux.