A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Gutturnio Superiore DOC
Varietà: Barbera, Croatina (le percentuali sono segreto di famiglia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 10 – 12°C
Accompagnamento: salumi e primi piatti della tradizione
Certificazioni: BIO
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Color rubino e riflessi porpora. Al naso è intenso e vinoso, con aromi fragranti di frutta rossa. Al gusto è pieno e giovanile, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica della Croatina. Di buona persistenza.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Da buon Gutturnio si abbina in modo perfetto con la cucina tradizionale piacentina. Ottimo per accompagnare i salumi piacentini, come la tradizionale coppa. Un vino di pronta beva certamente.
 
PILLOLE DI VINO
 
Il fulcro dell’idea di Felice Salamini, fondatore di Luretta, fu di produrre i vini del territorio connotandoli con un’impronta internazionale. Questo approccio, già di per sé assolutamente non banale, fu reso avveniristico dalla scelta di abbracciare la vitivinicoltura biologica ottenendo, sin dalla nascita della Luretta, la certificazione delle uve, estesa dal 2011 anche alla certificazione del vino.