Terra Nostra s.r.l.

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Oro del Moro Barriccato

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on November 24, 2011 - # 35988

Indicazione Geografica Tipica
Zona di Produzione: comprende l'intero territorio del Salento (Puglia).
Natura del suolo: calcareo di origine carsica ricco di sesquiossidi di ferro ed alluminio (terre rosse tipiche del Salento) che conferiscono al terreno calore.
Uve: Negroamaro.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: barricato, fruttato con sentori vinosi e gradevoli.
Sapore:equilibrato ed armonico.
Alcole: 14,5% vol.
Accostamenti: vino da tutto pasto, specialmente con salumi, carni bianche e rosse arrostite o in umido, formaggi leggermente piccanti.
Suggerimenti per il servizio: va servito a temperatura di 18°C. Scaraffare un'ora prima.
Vinificazione: ottenuto da uve negroamaro in purezza raccolte a mano, fermentate in maceratori in acciaio inox a temperatura controllata e con l'ausilio di lieviti selezionati, poi trattenuto in barrique di rovere.
Formato: 750 ml.

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