Terra Nostra s.r.l.

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Fulmine

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on December 14, 2011 - # 41349

Fulmine
Denomicazione di Origine Controllata

Zona di produzione
Comprende l'intero territorio del Salento (Puglia)

Natura del suolo
Calcareo di origine carsica ricco di sesquiossidi di ferro ed alluminio (terre rosse tipiche del Salento) che conferiscono al terreno calore.

Uve
Primitivo.

Colore
Rosso con riflessi aranciati.

Profumo
Aroma leggero e caratteristico.

Sapore
Pieno aromatico e vellutato.

Alcole
14% vol.

Accostamenti
Vino da tutto pasto che si esalta con arrosti e formaggi piccanti.

Suggerimenti per il servizio
Va servito a temperatura di 18-20°C.

Vinificazione
Primitivo di Manduria citato ed elogiato da esimi scrittori romani quali Marziale e Varrone. Il primitivo è l'espressione moderna di quella cultura antichissima.

Bott. x crt.
12

Formato ml.
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