Terra Nostra s.r.l.

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Chardonnay

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on December 14, 2011 - # 41368

Chardonnay
Denominazione di origine Controllata

Zona di produzione
Comprende l'intero territorio del Salento (Puglia)

Natura del suolo
Calcareo di origine carsica ricco di sesquiossidi di ferro ed alluminio (terre rosse tipiche del Salento) che conferiscono al terreno calore.

Uve
Chardonnay

Colore
Giallo verdolino.

Profumo
Lieve e fruttato.

Sapore
Sapido.

Alcole
12% vol.

Accostamenti
Ideale con antipasti, pesce e frutti di mare.

Suggerimenti per il servizio
Va servito a temperatura di 8-10°C.

Vinificazione
Vinificazione in bianco e fermentazione di uve chardonnay al 100% in barriques nuove al 60% e di un anno per la rimanente parte, secondo le più evolute tecniche di vinificazione ad una temperatura di fermentazione 18-20°C.

Bott. x crt.
12

Formato ml.
750

€4.50
(approximately $4.84)
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