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FORNO TRIFASE CONVEZIONE KF966DUD 4 TEGLIE UMIDIFICAZIONE DIRETTA

Categories: Home:Decor, Home:Lighting, and Home:Stationery - Added on September 06, 2012 - # 120371

FORNO TRIFASE CONVEZIONE KF966DUD 4 TEGLIE UMIDIFICAZIONE DIRETTA ART. TKA - KF966DUD   È un forno “4 teglie” adatto a tutta la panetteria ma predisposto anche per supportare teglie e griglie per gastronomia. L’umidifi cazione diretta lo rende ancor più uno strumento di lavoro di elevata professionalità. La gestione completamente elettronica del forno consente di cuocere in modalità diverse (fi no a 4 fasi) anche durante lo stesso ciclo di cottura.   DIMENSIONI: L:790 P:665 H:635 mm PESO: 56 Kg TIPO DI COTTURA: Ventilata con la possibilità di generare umidità/vapore CAMERA DI COTTURA: ACCIAIO aisi 304 - presenza di uno scarico sul fondo della camera di cottura CAPACITA': N.4 vassoi o griglie 600x400 mm o n.4 teglie o griglie 1/1 GN CAPACITA’ n.15 brioches per vassoio per un totale di 60 pezzi. n.5 baguette per vassoio per un totale di 20 pezzi. DISTANZA TEGLIE: 73 mm (1/1 GN) - 83 mm (600x400 mm) MOTORI: N.2 motori ad inversione di marcia TEMPERATURA: Controllata da termosonda digitale 50 - 270°C PANNELLO COMANDI: Digitale (99 programmi e 4 fasi di cottura) UMIDIFICAZIONE: Diretta (1 tubo) PORTA: Ventilata con doppio vetro temperato, apertura a ribalta VOLTAGGIO: TRIFASE 380/400V 2N 50/60Hz POTENZA ELETTRICA TOTALE 6,4 kW DOTAZIONE DI SERIE: Supporti laterali 1/1 GN in AISI 304   Temperatura di cottura preimpostata a 180°C e preriscaldo automatico di + 30°C rispetto alla temperatura impostata   Tempi di consegna: Questi articoli vengono assemblati su ordinativo, i tempi di consegna sono pertanto di circa 15 gg lavorativi. Vi invitiamo comunque a contattarci in quanto qualche pezzo potrebbe essere in pronta consegna.

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