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FORNO CONVEZIONE A GAS CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA 6/7 TEGLIE

Categories: Home:Decor, Home:Lighting, and Home:Stationery - Added on September 06, 2012 - # 120340

FORNO CONVEZIONE A GAS CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA 6 TEGLIE ART. TKA - KF1007GUD   Il punto di forza del nuovo forno a gas 6/7 teglie della gamma Tecnoeka è la versatilità. L’alimentazione a gas di questo forno, consente alle ristorazioni che hanno già numerosi kW elettrici impegnati per altre attrezzature di poter comunque fare una cucina di qualità con un dispendio minimo di kW elettrici. E’ particolarmente indicato per le medie ristorazioni che necessitano di uno strumento in grado di preparare cibi di qualità in poco tempo. La flessibilità che caratterizza il nuovo KF 1007G UD, si esprime nella facilità con cui si può passare dalla cottura di pietanze gastronomiche, alla preparazione di prodotti per panetteria e pasticceria, con il conseguente vantaggio di un risparmio economico e di spazio. La camera di cottura dispone di sonda termodigitale. Il prodotto è completamente Made in Italy. Per la costruzione di questo forno vengono utilizzati solo materiali e componenti elettrici conformi alle normative CE, rispettando rigorosamente le direttive europee relative alla sicurezza gas. Testato sia in grosse comunità che in ristorazioni di alta qualità, è risultato essere altamente prestazionale. - presenza di dispositivo di scarico vapore della camera di cottura regolabile manualmente. - presenza di una vaschetta raccogligocce e condensa a scarico continuo. - presenza di lampada alogena sulla porta che genera un fascio di luce che illumina tutte le teglie. - vetro esterno ispezionabile anche a porta chiusa. - presenza di un bruciatore le cui fiamme sono direttamente indirizzate nei fasci tubieri in modo da evitare la dispersione del calore, consentendo un risparmio del consumo energetico.   DIMENSIONI: L:965 P:885 H:1095 mm PESO: 146 Kg TIPO DI COTTURA: Ventilata con possibilità di generare umidità/vapore CAMERA DI COTTURA: ACCIAIO AISI 304 - presenza di uno scarico sul fondo della camera di cottura CAPACITA': N.6 vassoi o griglie 600x400 mm (pasticceria) oppure N.7 teglie o griglie GN1/1 (gastrononmia) da specificare al momento dell'ordine CAPACITA’ n.15 brioches per vassoio per un totale di 90 pezzi n.5 baguette per vassoio per un totale di 30 pezzi DISTANZA TEGLIE: 85 mm (600x400 mm) - 70 mm (1/1 GN) MOTORI: N.2 motori ad inversione di marcia TEMPERATURA: Controllata da termosonda digitale 50°C - 270°C PANNELLO COMANDI: Elettromeccanico con display digitale (10 programmi) UMIDIFICAZIONE: Diretta PORTA: Ventilata con doppio vetro temperato. Vetro esterno ispezionabile (apribile per pulizia), apertura laterale VOLTAGGIO: Monofase 220/230V 50Hz POTENZA ELETTRICA TOTALE 1,15 kW PORTATA TERMICA NOMINALE 13 kW DOTAZIONE DI SERIE Supporti laterali 1/1 GN, predisposizione sonda al cuore per gastronomia.   Tempi di consegna: Questi articoli vengono assemblati su ordinativo, i tempi di consegna sono pertanto di circa 15 gg lavorativi. Vi invitiamo comunque a contattarci in quanto qualche pezzo potrebbe essere in pronta consegna.

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