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FORNO CONVEZIONE A GAS CON UMIDIFICATORE

Categories: Home:Decor, Home:Lighting, and Home:Stationery - Added on September 06, 2012 - # 120339

FORNO CONVEZIONE A GAS CON UMIDIFICATORE ART. TKA - KF1001GIXLA   È il forno gas della Linea EKA. Ottimale sia per la gastronomia, che per la pasticceria e la panetteria. La grande novità che propone è lo scambiatore di calore di esclusiva costruzione Tecnoeka, brevettato in ogni suo dettaglio costruttivo. La sua struttura in ghisa consente una resa termica elevata unita ad un basso consumo ed una assoluta indeformabilità anche alle alte temperature. Per gestire il funzionamento e la sicurezza del forno viene impiegato un dispositivo elettronico di collaudata affi dabilità. - presenza di dispositivo di scarico vapore della camera di cottura regolabile manualmente. - presenza di un scambiatore in ghisa (Brevetto Tecnoeka) che consente un risparmio del consumo energetico.   DIMENSIONI: L:960 P:680 H:700 mm PESO: 92 Kg TIPO DI COTTURA: Ventilata con possibilità di generare umidità/vapore CAMERA DI COTTURA: ACCIAO AISI 430 CAPACITA': N.4 vassoi o griglie 600x400 mm (pasticceria) oppure N.5 teglie o vassoi GN1/1 (gastronomia) da specificare al momento dell'ordine CAPACITA’ n.15 brioches per vassoio per un totale di 60 pezzi. n.5 baguette per vassoio per un totale di 20 pezzi. DISTANZA TEGLIE: 73 mm (600x400 mm) - 70 mm (1/1 GN) MOTORI: N.1 motore ad inversione di marcia TEMPERATURA: Controllata da termostato elettromeccanico 50°- 275°C PANNELLO COMANDI: Elettromeccanico UMIDIFICAZIONE: Indiretta PORTA: Ventilata con triplo vetro temperato VOLTAGGIO: MONOFASE 220/230V 50Hz POTENZA ELETTRICA TOTALE 0,28 kW PORTATA TERMICA NOMINALE 8 kW DOTAZIONE DI SERIE: Supporti laterali 1/1 GN   Tempi di consegna: Questi articoli vengono assemblati su ordinativo, i tempi di consegna sono pertanto di circa 15 gg lavorativi. Vi invitiamo comunque a contattarci in quanto qualche pezzo potrebbe essere in pronta consegna.

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