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FORNO A CONVEZIONE TRIFASE 10 TEGLIE PROFESSIONALE

Categories: Home:Decor, Home:Lighting, and Home:Stationery - Added on September 06, 2012 - # 120341

FORNO A CONVEZIONE TRIFASE 10 TEGLIE PROFESSIONALE ART. TKA - KF1010AUD   Ottimo forno ideale sia per la pasticceria che per la gostronomia. Una meccanica efficiente per delle prestazioni ottime ne fanno sicuramente un buon alleato in cucina. L'umidificazione diretta è l'arma che migliora la qualità della cottura.   DIMENSIONI: L:965 P:845 H:1250 mm PESO: 155 Kg TIPO DI COTTURA Ventilata con possibilità di generare umidità/vapore CAMERA DI COTTURA: ACCIAIO AISI 304 - presenza di uno scarico sul fondo della camera di cottura CAPACITA': N.10 vassoi o griglie 600x400 mm (pasticceria) oppure N.12 teglie o griglie (1/1 GN) (gastronomia) CAPACITA’ n. 15 brioches per vassoio per un totale di 150 pezzi n. 5 baguette per vassoio per un totale di 50 pezzi. DISTANZA TEGLIE: 85 mm (600x400 mm) - 70 mm (1/1 GN) MOTORI: N.3 ad inversione di marcia TEMPERATURA: Controllata da termostato elettromeccanico 50°-275°C PANNELLO COMANDI: Elettromeccanico UMIDIFICAZIONE: Diretta PORTA: Ventilata con doppio vetro temperato - apertura laterale - vetro esterno ispezionabile (apribile per pulizia). VOLTAGGIO: TRIFASE 380/400 V 3N 50 Hz POTENZA ELETTRICA: 16 kW DOTAZIONE DI SERIE: Supporti laterali   Tempi di consegna: Questi articoli vengono assemblati su ordinativo, i tempi di consegna sono pertanto di circa 15 gg lavorativi. Vi invitiamo comunque a contattarci in quanto qualche pezzo potrebbe essere in pronta consegna.

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