Piemonte Bonarda confezione 12 bott. da 0,75

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on November 22, 2011 - # 35091

Questo vino è da bere giovane, si presenta subito pronto anche dal primo anno, la non lunga permanenza del mosto e delle bucce permette volutamente di attere un vino fresco, decisamente abboccato e talvolta vivace. Le vigne sono letteralmente sparse per tutta la tenuta in quanto sono stati selezionati i terreni più adatti (freschi e più ricchi di sostanze organiche). Le uve subiscono un lieve diradamento a luglio per eliminare eventuali sovraproduzioni che il vitigno produce. Il vitigno non è da confondere con quello dell'oltrepò pavese (prodotto in prevalenza con uve croatina); mentre il piemontese è prodotto con uve bonarda.

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Vinoso con sentori di frutta di bosco
Sapore: Abboccato e leggermente vivace
Struttura: Discretamente corposa
Consigli: Si abbina a salumi e fritti di verdure

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