Colli Tortonesi Rosso "RIVE'" confezione 12 bott. da 0,75

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on November 24, 2011 - # 36020

Il Dolcetto è un vino che può essere pronto precocemente, ma se di gradazione alta, ricco di corpo e vinificato con macerazioni sulle bucce più lunghe, con un affinamento prolungato migliora le proprie doti organolettiche, diventando un vino importante. Proviene da un vecchio vigneto di (40 anni) posto in appezzamento molto scosceso e da qui prende il nome "Rivè" (riva) la produzione molto ridotta, 30q.li/ha e la spendida esposizione solare del vigneto consentono di ottenere un vino ricco di struttura è carico di sapori.

Colore: Rosso rubino, con riflessi violacei
Profumo: Vinoso, talvolta con sfumature fruttate
Sapore: Asciutto, armonico, con gradevole retrogusto amarognolo
Struttura: Discretamente corposa
Consigli: Si abbina con minestre, carni bianche, salumi e formaggi maturi

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