VIGNA CATARATTE

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 20, 2012 - # 48247

REGIONE: Campania.
ANNATA: 2005.
UVAGGIO: 100% Aglianico, uve selezionate e raccolte in cassetta.
VINIFICAZIONE: in rosso con fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni.
AFFINAMENTO: 4 anni di cui 14 mesi in barriques di rovere fracese.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C.
GRADO ALCOLICO: 14% vol.

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