SCURTAROLA BRUT

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 26, 2012 - # 49582

REGIONE: Toscana.
UVAGGIO: 80% Vermentino, 20% Chardonnay.
VINIFICAZIONE: leggera spremitura, lunga fermentazione; breve affinamento in botti di rovere; dopo 12 mesi rifermentazione in bottiglia e dopo 36 mesi sboccatura e riconfezionamento.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: come aperitivo, con piatti a base di pesce, crostacei.

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