SCURTAROLA

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 26, 2012 - # 49571

REGIONE: Toscana.
ANNATA: 2009.
UVAGGIO: 15% Massaretta, 20% Buonamico, 25% Ciliegiolo, 40% Sangiovese.
VINIFICAZIONE: macerazione delle bucce per 1 giorni, completamento della fermentazione e affinamento in botti di rovere.
COLORE: rosso rubino brillante.
SAPORE: caldo-aromatico. Scorre in bocca piacevolmente; l'acidità spicca come la sua giovinezza che esprime nei profumi erbacei.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pasta con sugo di pomodoro e sugo di carne, carni bianche, rosse e salumi.
NOTE DI SERVIZIO: da bersi giovane e a temperatura fresca, si può conservare bene per almeno quattro anni.
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.

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