ROERO ARNEIS “CAYEGA” DOC

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 25, 2012 - # 49294

REGIONE: Piemonte.
ANNATA: 2010.
UVAGGIO: 90% Arneis.
AFFINAMENTO: terminata la fermentazione alcolica, per aumentare la complessità, l’aromaticità e la pienezza, questo vino permane per un breve periodo a contatto con le sue “fecce fini”. Appena illimpidito si procede all’imbottigliamento e dopo poche settimane il vino è già pronto per il consumo.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini.
BOUQUET: fruttato e floreale, ampio e persistente.
GUSTO: armonico, di buona struttura, piacevolmente persistente che richiama la beva.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti, frutti di mare, minestre, primi piatti di pasta, carni bianche.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.

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