MONTE MAGGIORE

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 20, 2012 - # 48264

REGIONE: Campania.
ANNATA: 2009.
UVAGGIO: 100% Casavecchia.
VINIFICAZIONE: fermentazione in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata di 27 - 28°C.
AFFINAMENTO: in barriques di rovere dai 15 ai 18 mesi, successivamente 6 mesi in bottiglia.
COLORE: rosso rubino con riflessi leggermente violacei.
PROFUMO: sentori di frutta rossa ben matura, frutti di bosco, violetta, vaniglia e note speziate.
SAPORE: autorevole struttura, con tannini eleganti e ben evoluti. Ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto - olfattiva.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 - 20°C.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.

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