BAROLO “CANNUBI” DOCG

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 25, 2012 - # 49390

REGIONE: Piemonte.
ANNATA: 2004.
UVAGGIO: 100% Nebbiolo.
AFFINAMENTO: minimo 36 mesi di cui almeno 24 in piccole botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. Il vino viene immesso al consumo non prima della primavera del quarto anno successivo alla vendemmia.
COLORE: rosso granato intenso.
BOUQUET: persistente di frutti di bosco, cacao e spezie.
GUSTO: vino austero e complesso, dal sapore caldo e pieno, ingentilito dalla nobiltà e morbidezza dei tannini.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati.
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.

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