BARBARESCO “BORDINO” DOCG

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 25, 2012 - # 49337

REGIONE: Piemonte.
ANNATA: 2004.
UVAGGIO: 100% Nebbiolo.
AFFINAMENTO: minimo 24 mesi di cui almeno 12 in piccole botti di rovere e non meno di 6 mesi in bottiglia. Il vino viene immesso al consumo non prima della primavera del terzo anno successivo alla vendemmia.
COLORE: rosso granato con sfumature aranciate.
BOUQUET: ampio, intenso, di frutta matura e cioccolato.
GUSTO: austero con tannini dolci e complessi. Di grande struttura e personalità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, stracotti, selvaggina, formaggi stagionati.
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.

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