BACCIO DEL ROSSO

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 06, 2012 - # 44887

REGIONE: Umbria.
ANNATA: 2009.
UVAGGIO: 70% Sangiovese, 30% Gamay selezione Umbria.
IMBOTTIGLIAMENTO: a partire da Luglio successivo alla raccolta.
AFFINAMENTO: 4/5 mesi in bottiglia.
COLORE: rosso rubino e caldi riflessi violacei, limpido.
PROFUMO: intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa fresca, delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura.
SAPORE: secco, pieno e morbido, elegante nelle note di frutta rossa complessa, armonico e giustamente tannico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo su antipasti di salumi, primi piatti gustosi, arrosti e carni rosse alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C nel bicchiere da rosso giovane.

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