Vino Bianco Insolia IGT - Feudi di Corleone
Added on July 21, 2011 - # 17069
Category: Food, Wine & Spirits
Description
Zona di Produzione:Agro di Corleone (altitudine 300-400 mt. s.l.m.)
Terreni: Suoli a fertilità contenuta tali da permettere uno sviluppo della vite molto equilibrato
Vitigni: Insolia, chiamata anche "Nzoia", "Ansonica"
Forma di allevamento: Controspalliera
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Colore: Leggermente paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Fresco delicato con sentori di frutta
Sapore: Sapido ed equilibrato
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Acidità: 5,5 grammi per mille
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Piatti di pesce, formaggi morbidi, verdure
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