WonderUmbria

Since March 14, 2012 Torgiano Perugia Umbria

DOC Rosso di Torgiano Miràntico

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on March 18, 2012 - # 64768

Miràntico prende nome dall’antico borgo Umbro di Miralduolo, luogo che con fierezza, serba memoria delle sue origini longobarde e dei suoi affascinanti trascorsi medioevali. Una terra dai caratteri autentici e ricca di passioni, capace di offrire ancora con generosità sensazioni di intensità unica. In perfetta armonia si fondono tra loro i vitigni di Sangiovese, Canaiolo, Merlot e Cabernet, che esaltano i loro profumi riposando per un breve periodo in barriques di rovere francese provenienti dalla rinomata foresta di Bertranges.

Olfatto: elegantemente fine nella sua ricchezza aromatica, con intensi profumi fruttati di ciliegie sotto spirito, prugne e frutti a bacca nera e toni speziati di tabacco da pipa e cacao amaro. Finale abbastanza persistente con una delicata nota floreale di violetta che dona tipicità.
Gusto: caldo e morbido, di carattere. In bocca risulta sapido e fresco con un finale piacevolmente amarognolo.
Vino pronto da bere ma con un bouquet in piena evoluzione, interessante da assaggiare dopo 1 o 2 anni.
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Cabernet
Affinamento: leggero passaggio in barriques e 6 mesi in bottiglia.
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano-Umbria
Abbinamento: Arrosti e piatti di selvaggina
Temperatura di servizio: 16°-18°C. Si consiglia di stappare 1 ora prima
Gradazione alcolica: 13,5%

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