Olio extravergine di oliva BIOLOGICO 750 ml

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on July 17, 2012 - # 102108

Olio extravergine di oliva prodotto da agricoltura biologica, certificato ICEA (Istituto per la certificazione etica e ambientale) codice operatore D22H.
Ottenuto da sole olive coltivate nella valle del Simeto, senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici.

Caratteristiche:

RACCOLTA: manuale ad altitudine pari a 450/650 metri s.l.m.;
VARIETA': Nocellaria Etnea e una miima parte di Moresca e Ogliarola Messinese,
MOLITURA: ad estrazione centrifuga entro 72 ore dalla raccolta;
COLORE: Velato opalescente con intense sfumature verdi persistenti nel tempo;
FILTRAGGIO: a sedimentazione naturale;
SAPORE: Amaro e piccante molto equilibrato, al retrogusto un leggero sapore di carciofo;
IMPIEGO: Su tutte le portate che siano cotte o crude, si apprezza molto con l'arrosto e i legumi;

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