LA POJA I.G.T. Allegrini

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on January 16, 2012 - # 47172

Scheda Prodotto
Nazione ITALIA
Cantina di produzione ALLEGRINI
Regione Veneto
Tipo Rosso
Effervescenza Fermo
Denominazione VERONESE I.G.T.
Vitigno 100% Corvina Veronese
Annata 2004
Zuccheri Secco
Gradazione 14,5% vol.
Abbinamenti e' ideale per accompagnare arrosti di carni rosse e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati, s'incontra magistralmente anche con piatti a base di tartufo bianco e nero
Temperatura e calice di servizio 18° Servire in calice grande (ballon) e stappare la bottiglia un'ora prima del consumo.
Capacità 75 cl.
Conservazione Vino di eccezionale longevita', puo' invecchiare fino a 18 anni.
Note Sensoriali:
Colore 'intenso colore rosso rubino
Profumo mora selvatica e spezie
Gusto Elegante, caldo, morbido e persistente
Descrizione Prodotto
Viene prodotto con uva Corvina Veronese coltivata sulla sommita' del prestigioso e storico Podere La Grola, nella parcella denominata La Poja, dove ha trovato il suo ideale terroir. E' assolutamente originale per la Valpolicella Classica; ne valorizza infatti il vitigno piu' rappresentativo, la cui origine viene leggendariamente ricondotta proprio a questo colle. L'intuizione del monovitigno e' per intero di Giovanni Allegrini, che l'ha maturata attraverso l'appassionato dialogo con la sua terra.

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