Parmigiano Reggiano di Vacche Brune 24 mesi

Categories: Food & Wine:Beer, Food & Wine:Food, and Food & Wine:Wine - Added on May 31, 2011 - # 10832

FORMATO: Confezione da 1 kg. circa sottovuoto

DESCRIZIONE:

Il Parmigiano-Reggiano DOP di Vacche Brune è una vera prelibatezza gastronomica della nostra regione. Le vacche di Razza Bruna sono infatti tutelate dal ''Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna Italiana'': il loro latte di qualità superiore consente di ottenere un Parmigiano dal gusto ricco ma allo stesso tempo delicato, caratterizzato dal colore paglierino tipico di un'alimentazione tradizionale a base di fieni di diversa qualità, che conferisce a questa prelibatezza un sapore decisamente speciale.

Il nostro Parmigiano-Reggiano di Vacche Brune stagionato 24 mesi è prodotto nel territorio compreso tra le province di Parma e Reggio Emilia, secondo i disciplinari di produzione che prevedono una lavorazione eseguita completamente a mano.

Tutti i nostri tipi di Parmigiano vengono confezionati sottovuoto, e sono da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento indicata.

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